Evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir yemek arıyorsanız, o zaman doğru yerdesiniz! Bugün sizlere, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunacağız. Tavuklu ve Mantarlı Pizza Tarifi ile aile üyelerinizi veya misafirlerinizi mutlu etmek çok kolay. Bu tarife bayılacaksınız, çünkü hem tavuk hem de mantar uyumu harika bir lezzet sunuyor. İsterseniz, bu tarife birlikte göz atalım ve mutfakta harikalar yaratalım!
Lezzetli Tavuklu ve Mantarlı Pizza İçin Malzemeler ve Hazırlık Aşaması
Bu muhteşem tavuklu ve mantarlı pizza tarifinde, öncelikle hamur için un, su, tuz ve maya kullanıyoruz. İç harcı için tavuk göğsü, mantar, soğan ve mozzarella peyniri gerekecek. Her malzemeyi dikkatlice bir araya getiriyoruz. Hamuru yoğurup, dinlendirdikten sonra, harcı koyarak pişirmeye hazır hale getiriyoruz. Sonuçta, tadı damağınızda kalacak bir pizza elde edeceksiniz!
Tavuklu ve Mantarlı Pizza Tarifi, lezzetli ve pratik bir pizzadır. Tavuk ve mantarın birleşimi, pizzanıza mükemmel bir lezzet katar. İşte tavuklu ve mantarlı pizza tarifi:
🍞 Tavuklu ve Mantarlı Pizza İçin Malzemeler:
Hamur İçin:
- 2 su bardağı un
- 1 paket kuru maya (ya da 20 gr taze maya)
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı ılık su (yaklaşık 40°C)
Sos İçin:
- 200 gr domates püresi
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Üzeri İçin:
- 200 gr taze mozzarella peyniri
- Tavuk göğsü (yaklaşık 200 gr, haşlanmış ve didiklenmiş)
- Mantar (2-3 adet, dilimlenmiş)
- Zeytin (isteğe bağlı)
- Fesleğen (isteğe bağlı)
📝 Tavuklu ve Mantarlı Pizza Yapılışı:
1. Hamurun Hazırlanması:
- Mayayı aktive edin: Bir kaba ılık suyu (yaklaşık 40°C) dökün, üzerine şeker ve kuru mayayı ekleyin. Karıştırın ve 5-10 dakika bekleyin. Maya köpürmeye başladığında hazır demektir.
- Hamuru yoğurun: Bir kaba un ve tuz ekleyin. Ortasına açtığınız çukura maya karışımını ve zeytinyağını ekleyin. Karışımı yoğurun ve yumuşak, elastik bir hamur elde edene kadar yaklaşık 10-15 dakika yoğurun.
- Hamuru dinlendirin: Hamurun üzerini nemli bir bezle örtün ve 30 dakika kadar dinlendirin. Hamur iki katına çıkacaktır.
2. Sosu Hazırlayın:
- Domates sosunu hazırlayın: Bir tavada domates püresi, kekik, şeker, sarımsak ve tuz ile birlikte 10-15 dakika pişirin. Sos kıvam almalı ve fazla suyu buharlaşmalıdır. Piştikten sonra biraz soğumasını bekleyin.
3. Tavuk ve Mantarı Hazırlayın:
- Tavuğu haşlayın: Tavuk göğsü haşlayarak didikleyin. Tavukların ince ince parçalanması pizzanın daha lezzetli olmasını sağlar.
- Mantarı dilimleyin: Mantarları ince dilimleyin. Mantarlar pişmeden önce biraz sote edebilirsiniz, böylece fazla su salmazlar.
4. Hamuru Şekillendirin ve Üzerine Malzemeleri Ekleyin:
- Hamuru açın: Dinlenen hamuru üzerine hafifçe un serpin ve pizza boyutlarına getirecek şekilde açın. Yuvarlak şekil vermek için bir su bardağı kullanabilirsiniz.
- Sosu ve malzemeleri ekleyin: Hazırladığınız domates sosunu pizza hamurunun üzerine yayın. Ardından mozzarella peyniri rendelenmiş olarak serpin. Üzerine haşlanmış tavuk, dilimlenmiş mantarı ve isteğe bağlı malzemeleri ekleyin (zeytin, fesleğen gibi).
5. Pizzayı Pişirin:
- Fırını 200°C’ye ısıtın.
- Tavuklu ve mantarlı pizzayı fırına verin ve yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Peynir eridiğinde ve hamur altın rengini aldığında pizza hazır demektir.
6. Servis:
Fırından çıkan pizzayı sıcak servis yapın. Üzerine taze fesleğen ekleyebilirsiniz (isteğe bağlı) ve dilimleyerek servis edin.
🍕 Tavuklu ve Mantarlı Pizza Püf Noktaları:
- Tavuk Seçimi: Tavuk göğsü kullanarak pizza üzerinde daha sağlıklı bir malzeme tercih edebilirsiniz. Tavukları haşladıktan sonra iyice didikleyin, böylece pizza üzerinde eşit dağılır.
- Mantarların Hazırlığı: Mantarlar pişmeden önce biraz sote edilebilir. Bu, fazla su salmalarını engeller ve pizzanın hamurunun ıslanmasını sağlar.
- Mozzarella Peynirini Süzmek: Taze mozzarella peynirinin fazla suyunu süzmek, pizzanın hamurunun ıslanmasını engeller. Peynirin taze olmasına dikkat edin.
- Pizza Pişirme Süresi: Pizza fırında yüksek sıcaklıkta (200°C) pişirilmelidir. Yüksek sıcaklık, pizzanın çıtır olmasını sağlar. Pizzayı çok uzun süre pişirmemeye özen gösterin.
- Malzemeleri Özelleştirin: Pizza üzerine ekstra malzemeler ekleyebilirsiniz. Yeşil biber, soğan veya zeytin gibi malzemeler, pizza tadını zenginleştirir.
Afiyet Olsun!
Tavuklu ve Mantarlı Pizza, doğru malzemeler ve pişirme teknikleriyle olağanüstü bir lezzet sunar. Bu tarifi evde kolayca yapabilirsiniz! 🍕
Tavuklu ve Mantarlı Pizza: Farklı Pişirme Yöntemleri ve Püf Noktaları
Tavuklu ve mantarlı pizza yaparken, pişirme yöntemleri seçiminiz lezzeti etkiler. Özellikle fırında, taş ya da hava fritözünde pişirmek arasında kalabilirsiniz. Fırında pişirmek, crust’u daha iyi bir kıvama getirirken, hava fritözünde daha az yağla çıtır bir sonuç alırsınız. Tabii ki, tavuklu ve mantarlı pizza tarifi için malzemelerin tazeliği de kritik. Ayrıca, pizzanın üstüne ekleyeceğiniz baharatlar, lezzeti zenginleştirir. Böylece siz de farklı yöntemlerle kendinize özel bir tat yaratabilirsiniz.
